柠檬椰丝玛芬

准备材料：

【鸡蛋】一个
【糖粉】 40G
植物油或者用【淡奶】代替40G
“新的”浓缩【柠檬汁】 2小勺
【小苏打】 1/8勺
【泡打粉】 1/2勺
【面粉】或【低粉】 60g
【椰丝】 30-50G

柠檬椰丝玛芬的做法

1.蛋和糖分混合均匀，再加入植物油或淡奶混合均匀，加柠檬汁搅匀；

2.面粉加小苏打和泡打粉混合，用干的勺子搅搅匀（讲究的人可以过筛一下），再加入椰丝混合；

3.将粉类倒入液体中切拌好，装入小纸杯或模具；

4.烤箱预热170度，烤10-15分钟即可。