巧克力的魅力无法挡，这款爆将巧克力蛋糕切开后，里头又浓又香的巧克力等不及似的从蛋糕中爆浆流出， 叫人看得心花怒放，心都融化啦! 详细图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/48874456 纷丝专页: https://www.facebook.com/cksmom0910

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准备材料： 【无盐奶油】 120g
【苦甜巧克力】 150g
【蛋】 3颗
细砂糖 75g
【低筋面粉】 60g
【布丁】 模具 9-10个

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爆浆巧克力蛋糕-令人垂涎的好滋味!的做法

1

将巧克力切碎与奶油倒入小锅中，以隔水加热的方式使之融化并搅拌均匀后备用

2

将砂糖与蛋倒入另一个搅拌盆，以电动搅拌机高速搅拌打发至会"牵丝"

3

将步骤1的巧克力糊倒入2之中，以电动搅拌机或橡皮刮刀搅拌均匀

4

加入低筋面粉，以橡皮刮刀搅拌均匀

5

将面糊逐一倒入布丁烤模(内部先涂上份量之外的奶油以利后续脱模倒出)中，约7分满(预留烘烤时膨胀空间)

6

放进180度预热过的烤箱约7-9分钟，注意观察烤箱内部蛋糕变化，当蛋糕体略微凸起即OK，烤好后脱模，切开时，巧克力浓浆从蛋糕中缓缓流出，让人垂涎不已^^

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