挖点自制的蜂蜜柚子酱加入面糊中，烤出有淡淡柚子香气的蛋糕点心～⊂((・▽^))⊃

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准备材料： 【蛋白】 2个
【蛋黄】 2个
【低筋面粉】 230g
【无盐奶油】 50g
【牛奶】 250g
细砂糖 20g
自制 【蜂蜜】 【柚子酱】 2T

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蜂蜜香柚杯子蛋糕的做法

1

蛋黄+低粉+牛奶+柚子酱放入锅盆中搅拌至无粉粒。奶油先微波（或隔水加热）至奶油溶化，再加入面糊中搅拌均匀，盆底别残留奶油。

2

蛋白先用电动搅拌器打出泡沫后，分２次加入砂糖，用高速打至湿性泛白不流动。

3

先挖1/3量的蛋白霜至面糊中拌匀，再将面糊倒入剩下的蛋白霜中，以切拌方式将二者拌匀。

4

将面糊倒入烤模中约８分满，轻敲出气泡。

5

表面可舖放了一些柚子酱里的柚子皮细丝，并送进已预热170度Ｃ的烤箱烤约15分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面糊即烤熟。

6

香喷喷出炉啦～

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