香菇山楂炖老鸭

准备材料：

用料原材料：【老鸭】 350克
【香菇】 50克
【山楂】 50克
姜10克
清水1000克。调味料：盐5克
【鸡精】 3克
糖1克
【胡椒】【粉】 1克。

香菇山楂炖老鸭的做法

1、将老鸭斩件汆水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。

2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效

山楂味酸，性温，可治肉食积滞、淤血经闭、产后淤阻、高血脂等症。

老鸭滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚，含有糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养成分。

爱心提示

一般人群皆可食用。