煎香的鲑鱼拌入调味后的热饭中,趁热捏成饭团,再包上一片海苔,营养又美味, 当正餐或点心都合适~^^

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准备材料： 【白饭】 2杯米量
【鲑鱼】 1块
【海苔片】 适量
1个
盐 适量
糖 适量
白醋 适量

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鲑鱼饭团【大古铁器-健康好锅】的做法

1

鲑鱼抹盐(材料外)醃5分钟

2

取一大古健康好锅- 汤锅,锅底抹一层薄油,锅热后放入鲑鱼

3

盖上透明锅盖,小火闷煎至由红转白

4

打开锅盖不急着翻面,等水蒸气散去再翻面 (较不易黏锅)

5

待两面金黄即可盛出

6

将骨头悉心挑出,鱼肉捏细碎

7

白饭趁热倒入白饭拌料拌匀

8

放入作法3拌匀,试味道? 依家人喜好调整口味

9

取一小碗,铺上保鲜膜,放入适量作法5

10

捏成锥型后再塑成三角形

11

包上海苔即完成料理

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