油饭是我的心头好之一，不论是台南油饭、筒仔米糕、满月油饭...都好好吃喔！ 油饭不难做，只要把料炒香，将料和饭拌匀，在家就可以简单做出好吃的油饭囉^^ *欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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准备材料： 【糯米】 2杯
【虾米】 适量
【油葱酥】 适量
【干香菇】 5~6朵
大甲 【芋头】 半颗
【猪肉丝】 170g
【五香粉】 适量
【麻油】 适量
盐 1小匙
【酱油】 2大匙
砂糖 1小匙
【白胡椒】 1小匙
【米酒】 1小匙

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家常芋头油饭的做法

1

干香菇、虾米泡水后沥乾，香菇切小条备用；芋头切丁备用；猪绞肉+少许酱油醃过备用 糯米洗净后内锅1又1/3杯水，外锅1杯水将糯米煮熟 炒锅倒入少量的油，热锅后放入芋头丁，将表面炒至金黄后取出

2

放入猪肉丝炒至变色(约8分熟，不用全熟)即可取出 炒锅再倒入一点油，放入虾米和油葱酥一起煸过，放入香菇炒香，将芋头丁、肉丝和调味料一起放入后翻炒，加入约1杯水煮滚(可以试一下味道，不够咸可再斟酌调味)

3

放入煮好的糯米一起翻炒至糯米均匀上色

4

吃的时候可以加点香菜和海山酱，香喷喷的家常芋头油饭完成囉

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