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主料： 【排骨 】 400克。
辅料：
1、 【酱油 】 2汤匙姜4片料酒1汤匙。
2、 【番茄酱 】 1汤匙酱油、醋各1汤匙白糖2汤匙 【淀粉 】 2匙味精1茶匙盐半茶匙。
3、 【色拉 】 油2汤匙。
1、将排骨洗净，切成3厘米小方块，与调料1拌匀，腌10分钟 。
2、将排骨装盘，淋色拉油并拌匀，加盖高火烹调5分钟。
3、取出盘子，将调料2混合拌匀，淋入排骨中，并搅拌均匀，加盖高火烹调2分钟即可。
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