菠菜面
准备材料:
主料: 【菠菜 】
【面粉 】
【卤 】 子料: 【西红柿 】
菠菜
【白菜 】
【洋葱 】 (这个不固定
根据个人喜好)
调料:盐
【五香粉 】
【味极鲜 】 等调味品
菠菜面的做法
1、准备好菠菜,清洗干净。用料理机打成菠菜泥;
2、把菠菜泥倒入一个大盆,加面粉和盐。揉成面团;
3、揉好的面团,放入盆中盖住醒半个小时左右,再继续揉,揉到光滑再醒半个小时,然后继续揉,这样面做起来很筋道;
4、像平时擀面一样擀成大圆饼。擀好了以后切成面条;
5、选择一些自己喜好的蔬菜或者肉类做卤子。做法如平时炒菜一样;
6、切好的面条在烧开的沸水中煮三五分钟捞出来。浇上卤子,搅拌均匀就可以吃了。
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