简单又美味的幸福料理....鸡肉亲子丼~!!! 冰箱里都有的的洋葱,鸡肉,蛋就能通杀所有人的胃阿哈哈(得意笑) 不愧是日本主妇的家常料理阿...而且还营养满分喔^^ 欢迎大家试试~~

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准备材料： 【鸡胸肉】 5条
【洋葱】 4颗
【全蛋】 4颗
【青葱】 1支
【日式酱油】 适量
【鸡高汤】 1碗
【海苔】 适量
【白饭】 很多

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<日式>鸡肉亲子丼的做法

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醃好鸡肉*，切好洋葱以后,就放在旁边吧

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将洋葱放入锅中(锅不用太热),炒至微软后加入日式酱油翻炒

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加入鸡高汤(也可一起加入鲣鱼粉),比淹过食材少一点

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煮至沸腾~

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煮滚后将醃好的鸡胸肉均匀地舖在上面,均匀受热可以缩短烹调时间鸡胸肉才不会变柴呦!

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鸡肉熟透后和洋葱拌匀(接下来就不会再搅拌他们了)>

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趁著空档来打蛋吧[注意]为了黄白相间的视觉效果....鸡蛋不能过度搅拌!就是要看的到蛋白的存在拉

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[第一次加蛋液]加入蛋液后可以"稍微"搅拌,让内部定型

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[第二次加蛋液]等第一次的蛋液凝固后加入剩下的蛋液,此时关火就能呈现出滑蛋的效果喔!

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放上葱丝,盖上锅盖闷煮约30秒(让蛋凝固顺便除葱上的菌)

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最后在葱花上撒上海苔丝...

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就大功告成了!!!

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