冰梅奶香苦瓜
梅说,希望我用这些调味来做一些中日合辟的菜谱,嗯嗯,肯定不会辜负梅的期望。但老实说,有些调味品我还不知道怎么用呢,还要请梅一一指教。先交个作业,用梅子来做的
准备材料:
【苦瓜 】 1根
【梅子 】 2颗
【牛奶 】 100ML
【冰糖 】 2-3颗
冰梅奶香苦瓜的做法
1.梅子去核,取梅肉,剁碎后放入小碗,冰糖也磨碎,放在梅肉上,搅拌均匀,放冰箱腌两小时,让冰糖与梅肉充分融合,做成冰梅酱。
2.苦瓜洗净,切片,用水焯熟后,马上过冰水,沥干后,倒入牛奶浸泡半小时。
3.吃的时候,拌上冰梅酱即可。
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