鲜辣鲑鱼手卷

2个份

准备材料：

【鲑鱼】肉60公克
【洋葱】 1/4颗
【萝卜婴】适量
盐少许
【辣椒粉】适量
【奶油】少许
【寿司饭】少许
【海苔】 1/2片
【美乃滋】适量

鲜辣鲑鱼手卷的做法

1.洋葱切末，用水沖洗掉洋葱的呛味，沥干备用；萝卜婴洗净泡水备用。

2.平底锅烧热，放入奶油熔化后，再放入撒上盐的鲑鱼肉略煎即可熄火起锅，然后将鲑鱼切成1.5公分宽的长条备用。

3.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂抹美乃滋，撒上洋葱末与辣椒粉，然后放上鲑鱼与萝卜婴，卷成圆锥状，再撒上少许辣椒粉及洋葱末即可。