鲫鱼汤

鲫鱼汤是一道以鲫鱼为主的汤品菜肴。同时也是一道营养价值非常高的一道汤品。鲫鱼富含优秀的蛋白质，而且易吸收，鲫鱼的肉质也十分鲜美做成汤之后具有较强的滋补功能。可是说是非常适合缺乏营养的人群食用。

准备材料：
主料:【鲫鱼】 2条 |
辅料:【香菜】 10g | 【八角】适量 | 【食油】适量 | 【姜】 10g | 【葱】 20g | 【开水】适量 | 【面粉】 10g | 【胡椒粉】 1g | 【料酒】 10g | 【鸡精】 2g | 【食盐】 2g |

鲫鱼汤的做法

1. 准备原料。

2. 鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净改刀备用。

3. 将鲫鱼面粉两面拍粉。

4. 锅内加入适量食用油烧热放入鲤鱼两面煎至金黄。

5. 加入葱10g，姜10g，八角适量，料酒10g，加入适量开水。

6. 水开后转小火慢炖40分钟左右，待汤汁浓白后放入盐2g，鸡精2g，胡椒粉1g调味，装入碗中撒香菜10g，香葱10g即可。

7. 美味鲜美又富含高营养的鲫鱼汤就做好了。