抹茶和红豆超麻吉的搭配，加上坚果，吃起来更有口感～

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准备材料： 【无盐奶油】 100g
细砂糖 40g
室温 【蛋】 3个
【低筋面粉】 120g
烘焙 【抹茶】 【粉】 8g
【无铝泡打粉】 5g
自制 【红豆馅】 100g
【核桃】 50g

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抹茶红豆磅蛋糕的做法

1

备好食材，奶油切块放室温回软、冷藏蛋要回温。 自制红豆馅可参考：https://icook.tw/recipes/93837

2

将回软的奶油和细砂糖用打蛋器打至泛白绒毛状，接着先加入一个蛋，打至完全吸收之后，再加下一颗蛋打匀。

3

然后加入过筛的粉类拌至无粉粒。

4

最后加入红豆馅和1/2~2/3量的核桃拌匀。

5

将面糊倒入已舖有烘培布(纸)的烤模中，敲几下震出面糊里的空气。

6

将剩下的核桃撒放在表面，再送进已预热１７０度Ｃ的烤箱里烘烤３５～４０分钟，筷子插入没有面糊沾黏即完成。

7

出炉后取出脱模，放铁网架上冷却后切块；或用保鲜膜包好放密封盒里静置一晚(天热时要放冷藏)，隔天再食用口感会较溼润哦。

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