蘑菇烩粉丝

年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没？鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。所以呀，什么都得混搭着来不是。昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！

准备材料：

【金针菇】
【真姬菇】
【肉丝】
【粉丝】
料酒
盐
【豆瓣酱】

蘑菇烩粉丝的做法

1、金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。

2、粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。

3、蒜末炝锅，放入肉丝翻炒。

4、待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。

5、放入焯好的菇，粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐，待粉丝上色后即可出锅。