谁不爱抹茶跟红豆的甜点呢~~ 这道抹茶红豆白玉非常好学哦!大家一起来试看看! 详细图文版请点: http://littlegift1024.pixnet.net/blog/post/257729035

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准备材料：日式 【抹茶】 【粉】 1/2小匙
砂糖 10g
热水 2小匙
冷开水 60cc
【糯米粉】 30g
水 25cc
【红豆】 200g
砂糖 75g

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【外宿料理】抹茶红豆白玉的做法

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红豆泥红豆放入锅中,加入1.5升的水,煮约30分钟后,将水倒掉,以去除红豆的涩味再加入1升的水,将红豆煮到破为止

2

红豆泥将水倒掉,开中火再煮红豆,并且加入砂糖

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红豆泥这时候不要在加水囉~~~稍微拌一下就好,他已经吸了很多水,没多久你就可以看到水慢慢跑出来了!

4

红豆泥慢慢的拌,注意不要烧焦,一直让她收干到自己想要的程度就可以囉!

5

团子取一盆子倒入糯米粉,分次加入水慢慢揉捏

6

团子慢慢将所有面粉集结并搓揉成一团,再揉捏成一小球一小球

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团子团子们放入滚水中煮,大约1分半到2分钟,看他们浮出水面就可以捞起来囉!

8

抹茶液取一盆子倒入抹茶粉跟砂糖,倒入热水,搅拌至没有颗粒以后,再倒入冷水

9

用茶匙汤匙挖一球红豆泥放在碗里,放上团子,最后倒入抹茶液

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