想要做点心，又没有烤箱，这到点心介绍给大家喔！ 将夹馅的奶油改成了奶油乳酪，比较不会那么甜腻，吃起来有起司蛋糕的感觉。

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准备材料： 【低筋面粉】 120g
【抹茶】 【粉】 10g
砂糖 45g
融化的 【奶油】 25g
【牛奶】 330cc
【鸡蛋】 2颗
【奶油乳酪】 1盒(240g)
砂糖 依喜好
【牛奶】 一小匙
【抹茶】 【粉】 一匙

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抹茶起司千层的做法

1

将所有的粉类过筛后与砂糖放入一个大盆子里，稍微混合。

2

分次倒入鸡蛋跟牛奶，还有隔水加热溶化的奶油轻轻搅拌。搅动过的面糊有颗粒是正常的喔！

3

将面糊用筛子过滤，筛网上的颗粒也要用搅拌器或是汤匙压一压喔！

4

过滤过后的面糊会非常的滑顺，装到适合的容器中，盖上保鲜膜，静置20分~1小时

5

热锅 用沾了奶油或植物油的餐巾纸均匀的抹在锅子上，用勺子倒入约一匙的面糊，要快速的将面糊以绕圈的方式让面糊均匀的分布在锅子上，第一张会比较丑是正常的唷！会越来越漂亮的！

6

将奶油乳酪、砂糖还有抹茶粉混合均匀，不喜欢乳酪可以改成鲜奶油！

7

接下来就以一层饼、一层馅的方式进行堆叠，可以将破掉或是较丑的面皮放在中间

8

全部叠好之后 取一个圆盘盖在蛋糕体上，稍微修整一下。包上保鲜膜，送进冰箱冷藏。

9

之后洒上抹茶粉或白糖粉装饰切开就可以享用囉！

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