酱爆双丁

酱爆双丁所属一款美食，主要原料有猪肉等，这道菜非常美味。

酱爆双丁的做法

1. 所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。

2. 锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。锅内爆香蒜米姜丝。

3. 锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。加入半碗水和适量白砂糖。待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。