洋葱火腿肠大吐司

准备材料：

【高粉】 400g
【火腿肠】 60g
【洋葱】 40g
【酵母】 4.5g
糖32g
盐5g
【奶粉】 18g
【蛋液】 +水共260g（1个【鸡蛋】）
【黄油】 40g
【黑胡椒粉】 1/2小勺

洋葱火腿肠大吐司的做法

1.将面包桶取出，装上搅拌棒

2.放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉

3.将面包桶放回面包机，固定好

4.启动揉面程序，全程23分钟

5.揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄

6.继续启动一个甜面包程序，全程约3小时

7.面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎

8.再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁

9.5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段

10.发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满

11.此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口

12.在划开的刀口中挤入适量软化的黄油

13.撒上香芹碎，盖上面包机的盖子，直到程序结束

14.程序结束之后，听到鸣音，立刻将面包倒出，放在烤架上晾凉