彩虹吐司

准备材料：

【高筋面】【粉】 480克
【鸡蛋】白2个约65克
【牛奶】 150克
【淡奶油】 130克
白糖85克
盐6克
【酵母】 5克
【奶粉】 27克
【黄油】 30克

调色材料：

粉红色：【草莓粉】 5克

绿色：【班兰香精】 5克

紫色：【紫薯粉】 5克

黄色：【吉士粉】 5克

桔红色：【芝士粉】 5克

（各类调色材料都适量的放
加入几滴水来溶化材料
看着着色来放
颜色不够深就放多一点
但总的来说放的都不多。）

彩虹吐司的做法

1、所有材料除黄油外加入面包机里。

2、3档揉面揉6分钟。

3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段，再加入黄油，再揉5分钟。

4、可以拉出结实的薄膜，揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份。

5、留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀，将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口。

6、室温发酵至2.5倍大，发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟。

7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。

8、一层一层叠起来，放入吐司模具里。

9、表面盖上一条湿毛巾。

10、室温发酵至八分满，烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟，烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看，出炉后的吐司很普通，正正方方的很简单，但一但切开，里面的色彩绝对让你眼前一亮啊！