虾仁火腿蛋炒饭

准备材料：

【米饭】 2碗
【虾仁】 80g
【火腿】 80g
【胡萝卜】 80g
【黄瓜丁】 50g
【葱花】 5g
【鸡蛋】 1个
盐5g
味精3g
糖15g
【蚝油】 20ml

虾仁火腿蛋炒饭的做法

1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。

2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。

3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。

4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。