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【牛杂 】 粗 【粉丝 】 【香菜 】 葱姜 【咖喱粉 】 料酒盐 【八角 】 【胡椒 】 【粉 】 【鸡精 】
1.牛杂切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。
2.粉丝用温热水泡开。
3.锅热油。煸炒牛杂，沥去油后加水煮开，放入粉丝，加少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、胡椒粉，最后撒上香菜即可。
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