这道[鱼食] 朴活里肌妈妈派 是华文名作家谢金鱼小姐提供的菜谱，使用朴活猪 一公分厚切里肌猪排制作，安全可口100%台湾猪肉，可以事先准备好放在保鲜盒冰起来，随时想吃随时炸一下就是香气满布大人孩子都爱吃的不败料理喔。

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准备材料：朴活 【猪】 一公分厚切 【里肌】 【猪排】 8片
洋 【火腿片】 4片
【起司片】 4片
【鸡蛋】 1个
【太白粉】 适量
【面包粉】 适量

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[鱼食] 朴活里肌妈妈派的做法

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材料很简单。

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先将朴活猪 一公分厚切里肌猪排的筋切断。

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再使用刀身拍打使得朴活猪 一公分厚切里肌猪排更软嫩多汁。

4

将起司片对切后摆上。

5

洋火腿片垂直方向放上去。

6

再将另一片朴活猪 一公分厚切里肌猪排盖上去。

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先在外侧的两面拍上少许太白粉，以增加黏着性。

8

再匀上蛋汁以便黏着面包粉。

9

两面都均匀的撒上面包粉。

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小火倒油进锅内，等到筷子放进去有小泡泡时就可以准备下锅囉。

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将朴活里肌妈妈派两面炸至金黄色。

12

起锅后就是又香又好吃的朴活里肌妈妈派囉。

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