草莓布丁派

准备材料：

Ａ. 【草莓】 200g
【低筋面粉】 240g
【奶粉】 2大匙
Ｂ.细砂糖25g
盐1/4小匙
【奶油】 55g
油55g
Ｃ. 【蛋】 1个
Ｄ.细砂糖1/4杯
【布丁粉】 10g
水480㏄
Ｅ.草莓汁500㏄

草莓布丁派的做法

1.草莓去蒂洗净、切片备用；低面粉与奶粉混合均匀，过筛备用。

2.将材料Ａ调匀后，打入蛋搅拌均匀，再加入作法1的混合面粉揉成面糰，放入塑胶袋静置40分钟。

3.将面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均匀插洞。

4.烤箱预热10分钟，放入派皮，用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。

5.将材料Ｄ倒入锅中拌匀，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁调匀，待略凉后倒入派皮中，四周加草莓片装饰即完成。