炸肉馅藕盒

外酥里嫩，味道鲜香。
炸肉馅藕盒

准备材料：

主料：【莲藕】 400克
肥【瘦猪肉】 150克

调料：【小麦面粉】 9克
小麦面粉50克
【五香粉】 3克
【苏打粉】 1克
【酱油】 30克
盐3克
【大葱】 5克
姜3克
【芝麻酱】 100克

炸肉馅藕盒的做法

1.先将猪肉绞成肉馅备用；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；

3.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；

4.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；

5.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；

6.将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。