【香蕉 】 1根
【原味优格 】 60g
【法国面包 】 1/3条
【鸡蛋 】 2颗
【无盐奶油 】 10g
细砂糖20g
【鲜奶 】 60cc
【兰姆酒 】 10cc
【葡萄干 】 或 【蔓越莓干 】 适量
装饰用 【糖粉 】 适量
1、先将奶油隔水加热或微波溶化后与拨成块状的面包拌匀,放进烤盅里再加入兰姆酒浸泡;
2、约泡软20分钟后,将已切成片状的香蕉铺上1/3量并洒上果干;
3、鸡蛋、优格、细砂糖、鲜奶一起拌匀后,倒入上述作法的烤盅里;
4、将烤盅放入已用160度预热10分的烤箱内,并于烤盘中倒入约0.8cm高的热水;
5、以隔水加热的方式烤约30分,至蛋液凝固;
6、取出烤好的面包布丁,再铺上其余2/3量的香蕉片,最后洒上糖粉,美味上桌囉!