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【苦瓜 】 1/3个 【鸡蛋 】 2个油盐料酒2滴
1.苦瓜切薄片，用盐反复抓匀，腌10分钟后清洗干净，切成粒
2.把鸡蛋磕进大碗里，放入2滴料酒、适量盐打散成蛋液
3.把苦瓜粒加入蛋液里拌匀
4.平底锅烧热，涂一层薄油，中小火把蛋液煎至两面金黄就可以了
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