蒙古牛肉

一道有牛肉、胡萝卜和香葱的辣菜。配上米饭就能做成一顿饱饭。
蒙古牛肉

准备材料：

【芝麻】 3克
【酱油】 15毫升
【玉米】【淀粉】 8克
【蒜头】 2个
捣碎
【牛排】 455克
切成条状
水180毫升
酱油30毫升
玉米淀粉7克
白糖2克
【干红】【辣椒】碎3克
植物油30毫升
分成份
【胡萝卜】 2根
切成细片
【香葱】 1把
切成5厘米大小的段

蒙古牛肉的做法

1.用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金黄，放置一边。

2.用一个中碗，将15毫升酱油，8克玉米淀粉和蒜末放入混好，再放入牛肉条混合起来。放在一旁至少10分钟。

3.用另外一个小碗，混入水，30毫升酱油，7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干，放在一边。

4.用高火将一半的植物油在锅里烧热，加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边。然后将剩余的油在同一个锅里烧热，把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分，再炒一分钟。然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。