[懒人手作] 三星葱黑猪肉包 (10 份)

非常好吃的葱肉包你也能自己做非常简单喔

准备材料：

【中筋面粉】 400g,水200g,糖3大匙,盐1小匙,即发【酵母】 1小匙,油1小匙,黑【猪绞肉】 500g,葱6根,盐2.5小匙,糖2小匙

[懒人手作] 三星葱黑猪肉包 (10 份)的做法

以面团原料揉出面团，想吃蓬松口感不用太用力揉，想吃结实口感可以用力点，之后首次发酵 30 分钟 (用面包机揉的话，蓬松口感揉 10分钟，结实口感揉 20 分钟)

绞肉用 50 度左右热水去腥，浸泡一分钟后取出

绞肉加上调味料后，搅拌均匀，等待面团首次发酵完成

拿出发酵后面团，将其分成 10 分，杆成包子皮，中间厚旁边薄

把馅料包入

将包子放入蒸笼，继续发酵 40~50 分钟

蒸笼蒸25分钟后即可取出食用