浓厚抹茶重乳酪蛋糕
浓厚的抹茶口感,加上酸酸甜甜的乳酪香气,吃一口仿佛置身日本~ 喜欢抹茶的你,一定要试试看! 本食谱使用六吋分离式烤模!!
准备材料:卡夫 【
奶油乳酪】 250 g
细砂糖40 g
【
鲜奶油】 100 ml
【
抹茶】 【
粉】 1T
【
全蛋】 2 颗
【
消化饼干】 120g
【
奶油】 40 g
【
抹茶】 【
粉】 1茶匙
浓厚抹茶重乳酪蛋糕的做法
![](n360/lfjttlfqtaj.jpg)
1
将消化饼压碎,加入奶油,饼干屑可以捏紧不会松开即可放入烤模中压实,冰入冷冻库备用。
![](n360/qwzx555hpf0.jpg)
2
奶油乳酪隔水加热软化后,搅打成霜状后,加入细砂糖搅拌均匀。
![](n360/peqrut10uy1.jpg)
3
先加一颗蛋,用刮刀搅拌均匀后,再加入下一颗蛋搅拌均匀。 加入过筛后的抹茶粉搅拌均匀。(看不见粉为止) 加入鲜奶油拌匀。 倒入烤模,轻敲桌面,使空气跑出。放入烤箱中,上下火160度,烤40分钟,牙签插入不沾黏即可。
![](n360/y0xp1xofvyi.jpg)
4
放凉后,冰入冷冻两小时或冷藏四小时,就可以脱模切片囉!口感超浓郁好吃!
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