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【香干 】 【韭菜 】 【姜丝 】 【干红 】 【辣椒 】 盐
1、香干切片，过水。韭菜切长段。
2、锅中用刚才炸虾的油来炒，下姜丝、少许干红辣椒。
3、下香干、韭菜。这个不能炒时间很长，否则韭菜熟过了，不好吃了。
4、加盐调味出锅。
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