蒜蓉粉丝娃娃菜

准备材料：

【食材】【娃娃菜】 2棵
【粉丝】 50g

【调料】油适量
盐适量
【红椒】适量
糖适量
【蒸鱼豉油】 2勺
生抽适量
【香油】适量
【大蒜】 2头

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1、大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉；娃娃菜洗净控干水分，切成8份。

2、锅中加水烧开，放入少许食盐、花生油，将娃娃菜煮至半透明，捞出控水，并用手把水分挤出来。

3、粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下的留着。

4、将娃娃菜摆在粉丝上面，中间再摆上剩下的粉丝。

5、锅中放油，加一半的蒜蓉用小火炒至金黄，再加入剩下的蒜蓉炒香。

6、加入生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀，浇在粉丝上面，再加入剁碎的红椒。

7、锅中烧开水，放入娃娃菜用大火蒸8分钟，出锅淋上香油即可。