蒜蓉粉丝虾

准备材料：

主料：【虾】
鸿运【冬粉】 1把
【干红】【辣椒】 2个
【蒜蓉】 1汤匙
【豆豉】 1汤匙

调料汁：1汤匙油
辣椒碎
蒜蓉
豆豉
水1/3杯
TraderJoe'sSOYAKI汁适量

蒜蓉粉丝虾的做法

1、虾在背部剪开，去肠泥，洗净后备用。

2、鸿运冬粉泡软，干红辣椒切碎，豆豉用水稍微泡一下。

3、另备干红辣椒两个切碎，蒜蓉 1 汤匙，豆豉（用水稍微泡一下）1 汤匙。

4、准备调料汁：加1汤匙油热油锅，下辣椒碎、蒜蓉和豆豉一起炒香，加水1/3 杯、Trader Joe's SOYAKI 汁适量，大火烧开，调好自己喜爱的咸淡口味。注：这里加水来平衡调料汁的量和口味，主要是想让粉丝可以吸入汤汁，比较入味。

5、在碗里铺上泡软的冬粉，码上虾只，淋上调料汁，大火蒸8分钟左右即可。