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【胡瓜 】 400公克 【冬粉 】 1小梱蒜末1/2茶匙水200㏄盐1茶匙 【鸡 】 【粉 】 1/2茶匙
1.将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。
2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。
3.于作法2放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。
4.当作法3胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可。
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