抹茶松子蛋糕

数量：10个

准备材料：

【中筋面粉】 150公克
【泡打粉】 4公克
【奶水】 180cc
【植物性奶油】 80公克
【抹茶】【粉】 5公克
【松子】 100公克
细砂糖80公克

抹茶松子蛋糕的做法

1.取大小钢盆各一，将植物性奶油隔水加热融化备用。

2.取另一钢盆，加入奶水和细砂糖用直型打蛋器拌匀。

3.将作法1的植物性奶油加入作法2中拌匀。

4.取中筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起过筛后加入作法3中。

5.将松子放入烤箱烤160℃烘烤约10分钟至表面呈金黄色，放凉再加入作法4中拌匀，即成面煳。

6.将作法5的面煳装入挤花袋，小塔模上放上纸模，面煳挤入纸模里约八分满，放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟即可。