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香蕉蔓越莓马芬
胖香蕉，据说叫苹果蕉。想起在超市里见过的苹果苦瓜，疙疙瘩瘩的脸却长了一副圆滚滚的身材。这苹果蕉，圆润短胖，想似也因此而名吧？至于是不是有苹果的味道，还真没吃出来。香蕉一开始变黑，就得上赶着吃掉，否则就要让垃圾桶来吃。吃不过来？就用来做成点心，大家分而食之。对于懒人而言，最省事的，就是麦芬。十分钟拌面煳，三十分钟烘烤，不用去思量时间安排问题。香蕉原本就甜，苹果蕉似乎尤其甜，虽然是略减了些糖，这麦芬还是很甜。细细碎碎的蔓越莓密密地分布在蛋糕里，看起来真是果料十足。。。。。
准备材料：
准备材料：
【香蕉 】 1根
【鸡蛋 】 1个
【低筋粉 】 100克
【泡打粉 】 3克
【玉米 】 油35克
【牛奶 】 30克
白糖30克
【蔓越莓干 】 50克
香蕉蔓越莓马芬的做法
1.将35克蔓越莓干切碎，备用，
3.倒入油，牛奶，白糖，拌匀。
4.筛入面粉，以不规则方向拌匀。
5.加入切碎的蔓越莓，拌成均匀面煳。
6.倒入马芬杯中，七八分满，将剩下的蔓越莓撒在表面。
7.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟，表面金黄，出炉。
8.立即脱模，晾凉。
