咖喱卤蛋炒饭

强挤出一点时间了因为前天去吃煲仔饭，该死的肥肉尽然说，我要是也会做煲仔饭，他就天天吃三碗，￥…*——……##@￥！#*&￥|！@￥……%这话说的就跟他每顿不是吃三碗米饭似的

准备材料：

隔夜【米饭】 1碗
【咖喱】 3-4勺
【卤】【鸡蛋】 3个
白糖1勺
盐1勺
【白胡椒】 1勺

咖喱卤蛋炒饭的做法

1.将卤鸡蛋用勺子捣碎，我个人觉得用刀切的口感不太好，仅供参考啊，同时将米饭用手抓散，不要有饭团，炒锅中加入2大勺油烧热，用中火慢慢将米饭炒散；

2.待饭粒儿炒出香味之后，加入之前捣碎的卤蛋末，翻炒均匀；

3.约1、2分钟后加入咖喱粉，视材料的多少添加，只要能均匀包裹上饭粒儿即可，图中的份量我添加了4勺咖喱，味道正好；

4.炒匀后，加入一勺盐，一勺白糖，一勺白胡椒，一勺鸡精调味拌匀即可。