沙茶青椒牛柳
沙茶、青椒、牛肉, 有什么比这个更对味的ㄋ!
准备材料：
【牛柳 】 350g, 【青椒 】 1大颗,蒜5瓣,油1匙, 【酱油 】 1匙, 【米酒 】 1匙, 【太白粉 】 少许, 【沙茶 】 不含油1.5匙,盐1/2茶匙
沙茶青椒牛柳的做法
1、牛柳以醃料拌匀, 醃渍至少 30 分钟备用
2、青椒去籽洗净切条状备用
3、蒜拍扁切粗末备用
4、半匙油热油锅, 爆香蒜
5、下牛柳拌炒至五分熟, 起锅备用
6、1 匙沙茶油(不含沙茶)热油锅, 下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、调味料拌炒至牛柳全熟即可
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