清炒高丽菜

最近高丽菜盛产，所以有空可以多来几道高丽菜的菜色，今天推荐给大家由谢国佑师傅提供的「清炒高丽菜」。简单的料理手法、容易取得的食材经由产品运用的变化，也能呈现出一道令人惊艳的料理。

准备材料：

葱烧【酱汁】 10克
水20克
【太白粉】适量
【高丽菜】 300克
【辣椒】 1条
葱段适量
【黑木耳】适量
【蒜片】适量

清炒高丽菜的做法

1、黑木耳洗净切丝、高丽菜洗净切成容易入口大小备用。

2、起一锅，放入高丽菜与黑木耳清炒至熟，捞起摆盘。

3、爆香辣椒、葱段、蒜片后，加速葱烧酱汁与水拌匀烧滚后，略勾薄芡即成烩汁。

4、将烩汁淋上高丽菜，即可准备上桌。