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【响皮 】 【云耳 】 【粉丝 】 【芥菜 】 盐 【鸡精 】
1、做高汤(猪大骨汤),响皮温水泡发,水发云耳,粉丝温水浸泡,芥菜洗净。
2、汤滚将上述材料放入,略炖。
3、最后放入粉丝,放盐和鸡精调味即成。