榨菜肉丝面

爽脆的口感加上炒过后醃渍的香气，不管是单吃或是拌面，榨菜肉丝都是第一首选呀~！
榨菜肉丝面

准备材料：【猪肉丝】 180g
【榨菜丝】 230g
【辣椒】 1枝(可省)
【青葱】 1枝(可省)
蒜末 1小匙
【酱油】 2/3大匙
【米酒】 1/2大匙
【白胡椒】【粉】少许
糖 1/2小匙
【太白粉】 1小匙

榨菜肉丝面的做法

首先将猪肉丝与醃料均匀混合备用。

起油锅，将猪肉丝下锅拌炒至6分熟后起锅备用。

接着用同一油锅，先爆香蒜末后将榨菜丝下锅炒出香气。

再来将步骤2的肉丝倒入炒熟。

最后再依照喜好加入辣椒丝、青葱并依照喜好加入盐、糖、胡椒粉调味就完成了。