普洱茶香松茸卷

一菜两吃，口感丰富。
普洱茶香松茸卷

准备材料：

【松茸】 500克
【鹅肝酱】 20克
【洋葱】 80克
【鲜虾】 10只
【威化纸】 10张
【普洱茶】 1壶
【红酒】、【鸡蛋】、【沙拉酱】、【鱼子酱】、【面包糠】、【黄油】、冷菌、【哈密瓜】各适量

普洱茶香松茸卷的做法

1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁，取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料，用威化纸包起，拖蛋糊，滚面包糠，入油锅炸熟，装盘。

2、哈密瓜雕成10个菱形小盅备用。

3、另一半松茸丁加入虾球、沙拉酱，放入哈密瓜盅内，装盘，中间放上普洱茶即成。