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一品菇皇煲
星期六煮得最快的菜式就是: 一品菇皇煲；其实真的很容易做，而且味道很好！超级简单呢！
准备材料：
准备材料：
新鲜 【金针菇 】 2包(切去尾部
用水冲干净)
【洋葱 】 2个切丝
【炸豆腐 】 1包(自己用 【板豆腐 】 去炸也可)
【冬菇 】 泡软6只
大 【草菇 】 1罐头(草菇切开2半)
【玉米笋 】 ( 【珍珠笋 】 )1罐
切段
如果你愿意
可以再加其它 【菇 】 类如 【鸡腿菇 】
【猴头菇 】 等
【蒜蓉 】 1汤匙
姜4片
【红葱头 】 2个切粒
【青葱 】 3条切段
【鸡汤 】 1/2罐
油少许
一品菇皇煲的做法
1.先将炸豆腐在沸水中氽烫一下，滤一下油，再放入沙锅中。
2.加鸡汤至差不多和豆腐平排的位置，开中火煮20分钟。
3.快火下油起锅，爆香蒜蓉，姜，红葱头，青葱，先炒香洋葱，再炒冬菇，玉米笋及其它干的菇类炒软。加入草菇略炒，将所有材料沥水放入沙锅中，再加金针菇煮10分钟。
4.最后加蚝油调味，然后加生粉水勾芡即成。
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