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菌菇炒牛肉
准备材料：
膳魔师时尚享瘦锅1只
【鲜香菇 】 60公克
【鸿禧菇 】 70公克
【美白菇 】 65公克
【牛肉 】 120公克
【胡萝卜 】 片20公克
葱段20公克
【姜片 】 10公克
【沙拉油 】 1大匙
A. 【太白粉 】 1茶匙
【酱油 】 1茶匙
【蛋白 】 1茶匙
B. 【蚝油 】 1大匙
细砂糖1/2茶匙
【料理米酒 】 1茶匙
水2大匙
C. 【香油 】 1茶匙
菌菇炒牛肉的做法
1.牛肉切丝后加入调味料A抓匀备用。
3.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的牛肉丝和姜片、葱段以小火炒至牛肉丝变色后，加入作法2所有的蕈类及调味料B，改转大火炒约1分钟后淋入香油即可。
