芭蕉娘惹糕

来自印尼的妈妈，传承家里的美味小点心，满满的南洋风味。

准备材料：【芭蕉】 2条
【米粉】 2杯
【树薯】【粉】少许
【椰奶】 2.2杯
砂糖 0.5杯
盐巴少许
热水 0.2杯

芭蕉娘惹糕的做法

将再来米粉、树薯粉、盐巴、椰奶，放入大盆中搅拌均匀。砂糖加入热水搅拌至稍微融化，再拌入步骤一盆中。倒入可蒸煮的容器中，再均匀放入芭蕉丁。

大锅子煮热水，待水滚后将容器放入，大火蒸约10分钟，以叉子测试表面(尤其是中心)，凝固即可关火，放凉后再脱模。