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【高丽菜 】 （有点像国内的 【莲花白 】 ）2两干 【辣椒 】 3根生抽1茶匙醋半茶匙砂糖少许盐适量生 【淀粉 】 水
1、高丽菜洗净，最好用手撕烂成块，空水备用；
2、生抽、醋、糖、盐等调和成生淀粉水；
3、锅热油烫后，先放入干辣椒稍稍爆一下，注意不要糊了；
4、倒入高丽菜翻炒，不要炒得太“死”，快起锅时，把调和好的作料淀粉水一起倒入，收水后起锅。
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