红枣香菇鸡汤

利用电锅来蒸煮，鸡汤显得清澈也更鲜甜，1米杯水的时间恰恰好让鸡肉不干涩，就算是再炎热的夏季，也是很令人开胃的ㄧ道汤品⋯

准备材料：

【鸡腿】 1支, 【干香菇】 15g, 【红枣】 15粒,姜6片,水1200cc, 【米酒】 1大匙,盐1小匙,鲜【鸡】【粉】（可无）1/2小匙

红枣香菇鸡汤的做法

1、将鸡腿汆烫去血水，捞出后冲净浮沫；红枣稍微清洗，用剪刀由中间剪开ㄧ小缝（比较容易出味）；干香菇也过ㄧ下清水

2、将所有食材放电锅内锅，锅底垫蒸架，外锅加1米杯水蒸煮，开关弹开后，加了调味料即可食用。