清爽、甘甜、美味、无负担是我对日式料理的感受，而这道料理对越来越炎热的天气来说，会让你吃了还想再吃

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准备材料： 【白萝卜】 一大条
日式 【海带】 一块
【干香菇】 6-7朵
洗米水 一杯
【姜片】 3片
日式 【柴鱼酱油】 3大匙
【清酒】 或 【料理酒】 2大匙
糖 一小匙
水（包括 【香菇】 水） 350g
日式 【芝麻酱】 适量

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日式炖萝卜的做法

1

将萝卜切成大块圆状，边要削圆一点，才不会破，干香菇稍微洗过浸软去蒂，海带用水清洗干净

2

先将一些清水加上洗米水放入锅中，再将处理好的白萝卜放入，冷水开始煮至大滚后，转中小火再煮八分钟

3

煮好的白萝卜捞起，放入已有放调味料的另一锅中，并将香菇、姜片一起放入煮至沸腾后转小火炖煮15分钟

4

接着再放入海带，再煮8分钟

5

然后将海带捞起，把海带切成条状，再绑个结，下锅继续煮五分钟

6

炖煮后的白萝卜非常入味，吃起来甘甜

7

可以沾日式芝麻酱，也很对味喔！

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