笋香炒饭

准备材料：

【绿竹笋】 200公克
【鲜虾】 5尾
【西芹】 20公克
蒜末10公克
【白饭】 1碗
【奶油】适量
【美生菜】适量
【蚝油】 6㏄
【米酒】 15㏄
盐适量
【胡椒】【粉】适量

笋香炒饭的做法

1.绿竹笋去壳切小丁；鲜虾去肠泥、壳，切小丁状；西芹撕除粗纤维再切小丁状，备用。

2.热一锅，放入适量奶油融化后，放入蒜末炒香，再放入作法1的材料快炒一下，放入白饭及所有调味料继续快炒均匀入味即可。

3.食用时，取一片美生菜叶片盛入作法2的炒饭，包裹一起享用。