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黄瓜馄饨
炎炎夏日出汗多，早餐喜欢以清淡的咸口为主，像汤汤水水的馄饨、水饺、面之类的。当季的黄瓜做馅料包馄饨就很不错，被搅打成泥的黄瓜煮熟后咬开有着扑鼻的清香。馅料中加了少部分的猪肉跟木耳，这样既做到了营养的荤素搭配，还毫无任何油腻之感。黄瓜水份大且放的多，但有搅打成泥的肉跟木耳的黏性粘着，所以做馄饨馅料是稀软而不寡，吃起来的感觉超级清爽宜人。 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【黄瓜】 110克 | 【梅花肉】 50克 | 【馄饨皮】 30张 |
辅料:【木耳】 40克 | 【五香粉】 少许 | 【食盐】 2克 |
1. 将洗净的黄瓜、猪肉、木耳切成小块。
2. 所有菜放入料理机，搅打成细滑馅料。
3. 再加入盐跟一点点五香粉拌匀，然后挖一小勺馅料放在馄饨皮中间。五香粉加一点点就行，会让馄饨更好吃。不加五香粉馄饨味道不精彩，加多了则是败笔。
4. 将馄饨皮向外对折，然后拉起皮的边缘再向里对折。
5. 捏住馄饨皮的两个边角，向着自己的方向往里拉拢至捏合即成。
6. 锅中水开后放入馄饨，煮至全部漂浮即可捞出。
准备材料：
主料:【黄瓜】 110克 | 【梅花肉】 50克 | 【馄饨皮】 30张 |
辅料:【木耳】 40克 | 【五香粉】 少许 | 【食盐】 2克 |
黄瓜馄饨的做法
1. 将洗净的黄瓜、猪肉、木耳切成小块。
2. 所有菜放入料理机，搅打成细滑馅料。
3. 再加入盐跟一点点五香粉拌匀，然后挖一小勺馅料放在馄饨皮中间。五香粉加一点点就行，会让馄饨更好吃。不加五香粉馄饨味道不精彩，加多了则是败笔。
4. 将馄饨皮向外对折，然后拉起皮的边缘再向里对折。
5. 捏住馄饨皮的两个边角，向着自己的方向往里拉拢至捏合即成。
6. 锅中水开后放入馄饨，煮至全部漂浮即可捞出。
