我家的常备食——五色豆

这是一道做起来简单、好吃又有营养的小菜。因为可以放冰箱保存，一直作为我家的常备食。

准备材料：

【大豆】
【胡萝卜】
【莲藕】
【魔芋】
【海带】
【酱油】
糖
【鸡精】
【味淋】
【香芹】
【香菜】

我家的常备食——五色豆的做法

1、大豆用水浸泡好，入锅内煮至熟。胡萝卜、莲藕、魔芋切丁，干海带用剪刀剪成小块。

2、将材料全部放入锅内，加酱油、糖、鸡精、味淋（如果有的话），加少许水至材料平为止，大火烧开后转中火炖至汤汁将干。

3、晾凉后装入容器内，入冰箱保存，随吃随取。吃时可淋上麻油、点缀香芹、香菜等，我这次用的是四季豆。